基本の菓子パン レシピ

いつもは食パン生地を多めに作って、半分は食パンに、残りをロールパンにとやっていたのですが、これだとロールパンの方が少し固い生地になっちゃうんですよね～

で、今回はきちんと菓子パン生地で作りました。

あ、強力粉がゴールデンヨット以外の場合は牛乳をもう少し増やしてくださいね！

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＜材料：基本の菓子パン生地　ロールパン10個分＞

• 強力粉(ゴールデンヨット) 　　300g
• 牛乳 　　160cc
• 卵　　 　 1個
• バター 　30g
• 塩　　 　 5g
• ドライイースト　 5g

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食パンの時は卵は入れないのですが、菓子パン生地の場合入れたほうが断然おいしいです。
で、牛乳＋卵の量が、普通の食パン生地の時より少し多めな感じにします。

全部混ぜるて大体50gずつの生地に分ければ10～11個のパンになりますヨ。

今回は6個分を丸パンに、4個分をロールパンにしました♪

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