マカロニグラタン

マカロニグラタンの簡単レシピ。ホワイトソースはレンジで作る簡単なレシピです。マカロニグラタンのお手軽な作り方を紹介します。

マカロニグラタン レシピ

■材料(2～3人前) えび 9尾 マッシュルーム 80g たまねぎ 1/2個 マカロニ 90g チーズ、パセリ 適量

1. エビは殻をむいて背わた,腹わたを取る。玉葱とマッシュルームは薄切りにして、全てフライパンで炒めて塩コショウ(分量外)で味付けします。
2. マカロニは茹でておきます。
3. ホワイトソースを作ります。耐熱ボウルにバター大3を入れレンジで加熱し溶かします。バターが溶けたら小麦粉大6を入れて滑らかに混ぜます。牛乳3カップ,ローリエ1枚,塩,こしょうを加え、レンジ強で2分加熱して良く混ぜます。再度2分加熱、混ぜます。様子を見ながら1分ずつ加熱し混ぜるを繰り返します。好みのトロミになればok
4. ホワイトソースにエビ,玉葱,マッシュルーム,マカロニを入れ、コンソメスープの素を入れます。
5. グラタン皿にバターを薄く塗り(分量外)、ホワイトソースを入れてバターを細かく切ったものをふり、チーズ・パセリを乗せてオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。

忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

• ホワイトソースはレンジで作ると簡単です
• 具はエビを鶏肉やシーフードミックスにしたり、鮭＆ほうれん草など、あるものでok
• オーブンはトースターの方が早く仕上がります。でもトースターの場合は焦げすぎないように注意。

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