焼きナス

焼きナスの簡単レシピ。夏にピッタリ、茄子を焼くだけの簡単なレシピです。焼きナスのお手軽な作り方を紹介します。

焼きナス レシピ

■材料(2～3人前) ナス 2本

1. ナスは洗い、へたの周りを丸く切り込みを入れておく。
2. 魚焼き器などに並べて、しっかり焼く。皮がパリパリになるまで強めに焼きます。
3. 焼けたら、氷水にとります。長くつけすぎないように。
4. 少し熱いですが、皮をむきます。へたの周りが切れているのでそこから縦に向いていきます。
5. 冷蔵庫で冷やして、かつお,しょうが,醤油などで頂きます。

忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

• 焼きナスは茄子を焼くだけなので簡単です。
• 出来るだけ新しい茄子の方が、仕上がりもきれいです。

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