ジャージャー麺

ジャージャー麺の簡単レシピ。自宅で簡単にできるジャージャー麺レシピです。ジャージャー麺のお手軽な作り方を紹介します。

ジャージャー麺 レシピ

■材料(2～3人前) 中華麺 3玉 豚ひき肉 100g ねぎ,きゅうり,筍,干ししいたけ等 適量 にんにく 1かけ 甜面醤 大1 豆板醤 小1 醤油、砂糖、酒 大3 鶏がらスープ 150cc 水溶き片栗粉 大1 ごま油 大1

1. きゅうり、葱は千切りしておく。筍・干ししいたけはみじん切りに。
2. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにく,豆板醤をいためます。その後ひき肉、火が通ったら筍,干ししいたけをいためます。
3. 筍に油が回ったところで甜面醤加えて炒め、酒をふりかけたら鶏がらスープを入れます。更に砂糖,醤油,酒で味付けします。
4. 最後に水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を回しかけます。
5. 中華麺を茹でて肉味噌、きゅうり、葱を飾って出来上がり。

忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

• 調味料が多いですが、材料自体は以外と普通のもので出来ます
• 中華麺でなく、ご飯にかけてもok

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