ご飯ブログ

ガトーショコラレシピ(材料2つだけ！)

バレンタインデーということで、今回はガトーショコラというものを作ってみました。

何をもって「ガトーショコラ」になるのかが、実はよく分からないのですが(^ ^;)

調べてみたら「ガトーショコラ(gateau au chocolat)」はフランス語でチョコレートのお菓子らしい。
って、チョコのお菓子なら何でもいいのか？

とりあえず「ガトーショコラ」のレシピとかを見ると、濃厚なチョコ味で、パウンドケーキよりは軽めの、メレンゲで膨らますタイプで、焼き上がり後表面が割れて凹むようなもの？を指している場合が多いようです。

2010年2月14日

スフレチーズケーキです！

ちなみに焼き上がりまではキレイだったのですが、夫がおもむろに型から外しはじめたと思ったらぐしゃっと･･･(涙)
写真の反対側は崩れてます(T T)

やわらかいので型から外す時は要注意です～

大阪駅に行くと「りくろーおじさんのチーズケーキ」を買いたくなる私としては、ああいう、アッサリしたスフレチーズケーキを目指します。
(でも、りくろーおじさん！　干しぶどうは要らんのですけど！！)

2010年2月 6日

いつもは食パン生地を多めに作って、半分は食パンに、残りをロールパンにとやっていたのですが、これだとロールパンの方が少し固い生地になっちゃうんですよね～

で、今回はきちんと菓子パン生地で作りました。

あ、強力粉がゴールデンヨット以外の場合は牛乳をもう少し増やしてくださいね！

2010年1月18日

今日のオヤツはドーナツです。

最近はベークドドーナツ(焼きドーナツ)もありますが、やっぱりドーナツといえば揚げたものでしょう！

さて、ホットケーキミックスを使えばドーナツも簡単です。

2010年1月16日

年末ですがお節でなくロールケーキを作りました。

本当は会社の年末の最終出勤日に「堂島ロール」でも買って帰ろうかと思ったのですが、行くのが面倒になったのと、なによりクリスマスに使い損ねた生クリームの賞味期限が1月4日だったので消費のため作ることにしました。

といっても、具が何もないので夫の実家にあったバナナを1本もらい、ついでにみかんもゲットして帰ったのを入れることにしました。

2009年12月31日

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