カテゴリー：ご飯ブログ

  1. ご飯を鍋で炊く(IHヒーターのラジエントでみすずご飯鍋)

    08.20

    みすずご飯鍋が着ました～ 大きさは確認したとおり、IHのラジエント部分においても邪魔にならないサイズです(^ ^) まずは、使い初めに小麦をを少し入れた水を沸かしたり、おかゆを作ったりする必要があるらしいです。 今回は…

  2. ご飯を鍋で炊く(IHヒーターのラジエントでホーロー鍋)

    08.19

    電気の炊飯器で炊いたご飯が不味いというお子様に合わせまして、初心に帰って普通に鍋でご飯を炊いてみようと思った私。 もともと「ご飯」ってガスなり電気なり「炊飯器」で炊くものだと思ってました。 だってそれしか見たことない。 まれにキャ…

  3. ガス炊飯器とIH炊飯ジャー

    08.18

    子供はあんまり白米を食べません。 昔からそんな感じだったので特に気にとめてなかったのですが... 夏休み期間は子供は夫の実家でお昼お世話になっているのですが、ふとしたときに 「白ご飯あんまり食べないでしょ?」 と言ったら、 「…

  4. 焼いたらしぼむ？膨らまない！過発酵

    07.29

    さて、大体金曜日にパンを焼いてます。 そしてここのところ2回続けて失敗しました。 ちゃんとパン型の8割以上発酵させてからオーブンで焼いているのですが、なぜか焼きあがったらパン型から一回り小さくなってしまっているんです。 とって…

  5. レディースミキサーで角食パン作り

    06.27

    前回の記事で レディースミキサー を買ったと書きましたが、ちゃんと写真に撮ったので再度。 まあ、見た目は餅つき機のちょっと小さいような感じです。 とりあえず材料をぶっこんだら レディースミキサー がせっせと捏…

  6. レディースミキサー(レディースニーダー)

    06.20

    しょぼくパン作りを続けていますが、夫の母が レディースミキサー を使ってパンを捏ねているのを見て、こりゃ便利そうと思い、私もゲットしました！ 今までパンを捏ねるのは手捏ねかホームベーカリーかくらいしか選択肢として持っていなかっ…

  7. 温泉卵(温泉卵のタレ)レシピ

    05.08

    ゴールデンウィークは温泉に行っていましたが、温泉といえば温泉卵！ 朝ごはんに温泉卵が出ないと温泉じゃない！ っていう感じで、温泉卵大好きです。 昔はスーパーに売っている温泉卵を買って食べていましたが、あれ結構高いですよね～ …

  8. お花見バーベキュー

    04.19

    今日は天気も良く、家族みんなで桜の木の下でお花見バーベキューをしました。 もちろん、現地までは乗れるようになった自転車で(^ ^) う～ん、私も後ろにお子様という重い荷物がなくなって楽チンだ。 ミニ釜戸でご飯も炊いていて、…

  9. 焼きりんご

    02.22

    今日の「ちびまるこ」で焼きりんごが出てました。 かなりおいしそうだったし、りんごが1個余っていたので、早速作ってみました。 作り方は単純で、 皮付きりんごをよく洗って、ヘタから芯の部分をくりぬく くりぬいたところ…

  10. 簡単食パンレシピ(捏ねないパン)続き

    12.20

    さて、7月頃からせっせとパン作りをしてきましたが、 本日！　めでたく！　やっと強力粉がなくなりました～ チマチマとスーパーで1kg買うのは面倒だし、強力粉でも味が違うらしいので、ドンと3種類、計7.5kgの強力粉を購入し…

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