タグ:ロールパン

  1. いつもは食パン生地を多めに作って、半分は食パンに、残りをロールパンにとやっていたのですが、これだとロールパンの方が少し固い生地になっちゃうんですよね~ で、今回はきちんと菓子パン生地で作りました。 あ、強力粉がゴールデン…

  2. パン作りも飽きてきた・・・ しかし大量の強力粉があるので、使いきらねば。 最近はもっぱら冷蔵庫発酵でパンを作っています。 レンジ発酵は、やはり短時間では無理とあきらめました。 40分で出来るとありますが、レンジ発酵でも40分…

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