タグ：強力粉
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パン作りの基本材料:小麦粉
05.26
パン作りに欠かせない小麦粉。パンには強力粉を利用しますが、小麦粉の種類と特徴について。 パンレシピの基本材料：小麦粉の基礎知識 パンの材料として最も基本的なものは「小麦粉」。 一口に小麦粉といってもいろいろありますが、パン作り…
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基本の菓子パン レシピ
01.18
いつもは食パン生地を多めに作って、半分は食パンに、残りをロールパンにとやっていたのですが、これだとロールパンの方が少し固い生地になっちゃうんですよね～ で、今回はきちんと菓子パン生地で作りました。 あ、強力粉がゴールデン…
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コロコロ小さい四角の角食パン
07.07
なんせパン作りは研究中。 一度に沢山作ると次のチャレンジまでに食べきらないといけないので、小さいパン型を買って実験(！)してます。 買ったのは食パン型（フタ付）キューブですが、これには蓋も付いているので、四角いパンも試してみるか…