鶏大根のとろとろ煮込み
鶏大根のとろとろ煮込みの簡単レシピ。鶏手羽元と大根を圧力鍋で煮込むだけの簡単なレシピです。鶏大根のとろとろ煮込みのお手軽な作り方を紹介します。
鶏大根のとろとろ煮込み レシピ
■材料(2〜3人前)
- 鶏手羽元
- 10本程度
- 大根
- 1/2本
- だし汁
- 2カップ
- 醤油、酒
- 大4
- 砂糖、みりん
- 大2
- 大根は輪切りにして、更に半分に切ります。
- フライパンで鶏手羽元と大根を炒めます。
- 圧力鍋に全ての材料を入れて煮込み、あく抜きをしてからふたをして圧力をかけて15分程煮込みます。
- 食べる前に、蓋をとり、煮詰めて出来上がり。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 煮詰める前まで予め作っておけば、夕食時にすぐ食べられます。
- 手羽元でなくても、鳥胸肉でもいいです。
- 圧力鍋がなければ普通のお鍋で煮込んでもいいです。この場合少しだし汁多めにして下さい。
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