酢豚
酢豚の簡単レシピ。豚を揚げるのが少し面倒ですが味付けも本格的で簡単なレシピです。酢豚のお手軽な作り方を紹介します。
酢豚 レシピ
■材料(2〜3人前)
- 豚肉
- 200g
- 人参,玉葱,ピーマン等
- 適量
- しょうが,蜂蜜,醤油,酒
- 大1
- 鶏がらスープ,オイスターソース
- 小1
- ケチャップ,蜂蜜,酒
- 大1
- 醤油,酢,砂糖
- 大2
- 豚肉にしょうが,蜂蜜,醤油,酒をあえ、しばらく置いてから片栗粉をまぶして揚げる
- 食べやすい大きさに切った野菜を炒めます
- 鶏がらスープ,オイスターソース,ケチャップ,蜂蜜,酒,醤油,酢,砂糖と水1カップ程を入れ煮込みます。
- 水溶き片栗粉でトロミをつけ、揚げたお肉を混ぜれば出来上がり
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 豚さえ揚げてしまえば、後は野菜を炒めて味付けするだけ
- 残ったらお弁当用に冷凍するのもお勧めです
- 時間短縮を目指すなら豚は薄めのものにして、揚げずに炒めるという手も。手順自体は同じなので試してみて！
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