ジャージャー麺

ジャージャー麺の簡単レシピ。自宅で簡単にできるジャージャー麺レシピです。ジャージャー麺のお手軽な作り方を紹介します。

ジャージャー麺 レシピ

■材料(2〜3人前)

中華麺

3玉

豚ひき肉

100g

ねぎ,きゅうり,筍,干ししいたけ等

適量

にんにく

1かけ

甜面醤

大1

豆板醤

小1

醤油、砂糖、酒

大3

鶏がらスープ

150cc

水溶き片栗粉

大1

ごま油

大1

1. きゅうり、葱は千切りしておく。筍・干ししいたけはみじん切りに。
2. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにく,豆板醤をいためます。その後ひき肉、火が通ったら筍,干ししいたけをいためます。
3. 筍に油が回ったところで甜面醤加えて炒め、酒をふりかけたら鶏がらスープを入れます。更に砂糖,醤油,酒で味付けします。
4. 最後に水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を回しかけます。
5. 中華麺を茹でて肉味噌、きゅうり、葱を飾って出来上がり。

忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

• 調味料が多いですが、材料自体は以外と普通のもので出来ます
• 中華麺でなく、ご飯にかけてもok

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