焼きナス
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焼きナスの簡単レシピ。夏にピッタリ、茄子を焼くだけの簡単なレシピです。焼きナスのお手軽な作り方を紹介します。
焼きナス レシピ
■材料(2〜3人前)
- ナス
- 2本
- ナスは洗い、へたの周りを丸く切り込みを入れておく。
- 魚焼き器などに並べて、しっかり焼く。皮がパリパリになるまで強めに焼きます。
- 焼けたら、氷水にとります。長くつけすぎないように。
- 少し熱いですが、皮をむきます。へたの周りが切れているのでそこから縦に向いていきます。
- 冷蔵庫で冷やして、かつお,しょうが,醤油などで頂きます。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 焼きナスは茄子を焼くだけなので簡単です。
- 出来るだけ新しい茄子の方が、仕上がりもきれいです。
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