れんこん甘酢煮
れんこん甘酢煮の簡単レシピ。材料レンコンだけの簡単なレシピです。れんこん甘酢煮のお手軽な作り方を紹介します。
れんこん甘酢煮 レシピ
■材料(2〜3人前)
- レンコン
- 1/2本
- 酢
- 大2
- レンコンは皮を向いて、輪切りにします。酢水(分量外)にさらしておく。
- 鍋にレンコン、かぶるくらいの水、酢,砂糖を入れて煮込みます。
- 煮立ったら、火を弱め、レンコンが透明になるまで煮詰めます。
- そのまま甘酢に付けておき、冷蔵庫へ。2〜3日保存もできます。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- レンコンがあれば出来るお手軽レシピです。
- ちょっとした付けあわせや、箸休めにピッタリ。
- 保存もできるので、時間のある時にぜひ作っておいて下さい。
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