かぼちゃコロッケ
かぼちゃコロッケの簡単レシピ。かぼちゃが余った時にすぐできるの簡単なレシピです。かぼちゃコロッケのお手軽な作り方を紹介します。
かぼちゃコロッケ レシピ
■材料(2〜3人前)
- かぼちゃ
- 1/4個
- 玉葱
- 1/4個
- ハム、ベーコン等
- 2枚程度
- スライスチーズ
- 2枚程度
- 塩コショウ,牛乳
- 少し
- かぼちゃは1口大にカットしてレンジでチン。柔らかくします。
- 柔らかくなったらマッシャー(ないばあいはフォークなど)でつぶします。
- 塩コショウ,牛乳少しとみじん切りの玉葱,ハム,チーズと一緒に俵型にまとめます。
- 小麦粉、卵、パン粉(分量外)の順に付け、180度の油で揚げます。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- かぼちゃを柔らかくするのがレンジでチンなので、水分量も少なめになりまとめやすいコロッケです。
- ジャガイモと違って、かぼちゃの甘みが広がり、チーズも入っている子供が好きなメニューです。
- 朝のうちにパン粉をつけるところまでやってしまうと楽です。
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