ゴーヤチャンプル
ゴーヤチャンプルの簡単レシピ。夏向けにゴーヤを使った簡単なレシピです。ゴーヤチャンプルのお手軽な作り方を紹介します。
ゴーヤチャンプル レシピ
■材料(2〜3人前)
- ゴーヤ(ニガウリ)
- 1本
- 豚肉
- 100g
- 豆腐
- 1丁
- 卵
- 2個
- ゴーヤは中のわた・種を取って薄切りにして、塩で揉みます。苦味が苦手な人は熱湯でさっと茹でても。
- フライパンにごま油をしき、水切りした豆腐,豚肉を炒め、にがうりもいためます。
- 水と中華だし(お好みで醤油,みりん)(分量外)をいれ煮立ったらとき卵でとじて出来上がり。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 少なめに作って、副食にしてもいい1品です。
- オイスターソースを加えると中華風ゴーヤチャンプルになります
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