ビビンバ
ビビンバの簡単レシピ。お肉と野菜が一度に食べられる簡単なレシピです。ビビンバのお手軽な作り方を紹介します。
ビビンバ レシピ
■材料(2〜3人前)
- 牛肉焼肉用
- 200g
- もやし,ほうれん草,人参等
- 適量
- 塩,砂糖,ごま油,にんにく
- 適量
- コチュジャン
- 少々
- 野菜はそれぞれ細切りにして茹でる。塩,砂糖,ごま油,にんにくであえ、好みで白ゴマ・黒ゴマ等をかける。
- 牛肉も細切りにする。醤油,砂糖,ごま油(分量外)で炒める。
- コチュジャンをみりん(メープルシロップ)少々と水でといて好みのトロミにします。
- ご飯に野菜、牛肉を飾り、コチュジャン、辛味を少なめにしたい場合は焼肉のタレ等をかけて出来上がり。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 子供には焼肉のタレだけでいいかも。大人用にコチュジャンを準備すると本格的です。
- 材料が少なめになったときは、1人分ずつ用意せず、大皿にドンと出して、みんな自分のお茶碗で好きにマイビビンバ作るという手もあります
- 野菜は一緒に混ぜず、1つ1つ別々に準備をしておくと飾る時にもやりやすいです。
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