チキンカレー


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チキンカレーの簡単レシピ。カレールーは使わないのに簡単なレシピです。チキンカレーのお手軽な作り方を紹介します。

チキンカレー レシピ

チキンカレー

■材料(2〜3人前)

鳥胸肉
1枚
玉葱
1個
水煮トマト缶
1缶
カレー粉
大さじ2
ヨーグルト
200g


  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切ってヨーグルトにつけておきます。
  2. フライパンににんにく、しょうが(分量外)を炒め、みじん切りした玉葱をよく炒めます。
  3. 玉葱があめ色になってきたら、カレー粉を入れて更に炒めます。
  4. 圧力鍋に炒めた玉葱、鶏肉とヨーグルト、トマト、バター、水2カップ(分量外)を入れて、圧力をかけて20分ほど煮込みます。(トマトからも水分が出るので水少なめで)
  5. 食べる前に水分量が多そうなら、フタをせずに水気を飛ばすなど、とろけ具合はお好みで。
  6. 味をみて、少し物足りなければウスターソース(分量外)を入れてみて。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 圧力鍋を使わない場合は水は多めに入れて下さい。
  • トマトは皮むき生トマトでもok。生トマトとかホールトマトの場合はつぶしてから入れてね。
  • 鶏肉は手羽元を使うと本格的♪



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チキンカレーレシピ。市販のカレールーを使わないのにあっという間に出来ちゃう。チキンカレーの作り方です。


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