鶏大根のとろとろ煮込み


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鶏大根のとろとろ煮込みの簡単レシピ。鶏手羽元と大根を圧力鍋で煮込むだけの簡単なレシピです。鶏大根のとろとろ煮込みのお手軽な作り方を紹介します。

鶏大根のとろとろ煮込み レシピ

鶏大根のとろとろ煮込み

■材料(2〜3人前)

鶏手羽元
10本程度
大根
1/2本
だし汁
2カップ
醤油、酒
大4
砂糖、みりん
大2


  1. 大根は輪切りにして、更に半分に切ります。
  2. フライパンで鶏手羽元と大根を炒めます。
  3. 圧力鍋に全ての材料を入れて煮込み、あく抜きをしてからふたをして圧力をかけて15分程煮込みます。
  4. 食べる前に、蓋をとり、煮詰めて出来上がり。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 煮詰める前まで予め作っておけば、夕食時にすぐ食べられます。
  • 手羽元でなくても、鳥胸肉でもいいです。
  • 圧力鍋がなければ普通のお鍋で煮込んでもいいです。この場合少しだし汁多めにして下さい。



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鶏大根のとろとろ煮込みレシピ。圧力鍋を利用するので、短時間で鶏も柔らかく仕上がります。


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