回鍋肉


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回鍋肉の簡単レシピ。家にある材料だけでできる回鍋肉の簡単なレシピです。回鍋肉のお手軽な作り方を紹介します。

回鍋肉 レシピ

回鍋肉

■材料(2〜3人前)

豚バラ切り落とし
200g
キャベツ,ピーマン等
適度
オイスターソース
大1
みりん,酒
大1
豆板醤,しょうゆ,味噌
小1弱


  1. 豚バラに酒,醤油(分量外)で下味をつけて片栗粉をまぶしておきます。野菜は適当にちぎるか切る。
  2. あわせ調味料としてオイスターソース,みりん,酒,豆板醤,醤油,味噌をあわしておきます。豆板醤の量で殻さは調節して下さい。
  3. フライパンにサラダ油,にんにく,しょうが(分量外)を炒め、豚肉を炒めます。その上に野菜を乗せ蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
  4. あわせ調味料を回しかけ、ざっと炒めて味を馴染ませれば出来上がり。
  5. お好みで塩コショウを振ってもok


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • あわせ調味料を回しかける直前まで作っておけば、夜ご飯の時にすぐできます。
  • 豚バラは豚の薄切りであれば何でもok
  • 野菜を多くするか、少なめにするかでボリューム調整をして下さいね



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回鍋肉レシピ。普通の野菜炒めに飽きたらチャレンジ!家にある材料で簡単に回鍋肉ができますよ。


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