五目キンピラ


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五目キンピラの簡単レシピ。あまり物を使いきる時の簡単なレシピです。五目キンピラのお手軽な作り方を紹介します。

五目キンピラ レシピ

五目キンピラ

■材料(2〜3人前)

牛蒡
1/2本
レンコン
3cm程度
人参
小1/2本
ちくわ
1本
コンニャク
3cm程度


  1. 牛蒡と人参はナナメ切りして、千切りにします。ちくわやこんにゃくも同じような形に切る。レンコンは薄く輪切りにしてから半分に切る。
  2. 牛蒡は水にさらす。レンコンは酢水にさらす。
  3. フライパンにごま油を入れて、材料全てよく炒めます。
  4. 火が通ったら、浸るくらいのだし汁を入れ、しょうゆ,みりん,酒大1(全て分量外)で炒め煮する。お好みで鷹の爪を少し入れても。
  5. 水気がなくなれば出来上がり。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 五目キンピラのために材料を集める、というよりも、中途半端に残った根菜類を使い切るためのレシピ。
  • 緑のものも入れたければ、茹でたインゲンを最後に飾っても。



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五目キンピラレシピ。キンピラゴボウに冷蔵庫の残り材料を入れればボリュームもアップ。五目キンピラのレシピです。


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