八宝菜


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八宝菜の簡単レシピ。野菜が沢山とれてメインになる簡単なレシピです。八宝菜のお手軽な作り方を紹介します。

八宝菜 レシピ

八宝菜

■材料(2〜3人前)

豚肉、エビなど
適量
白菜
2枚
人参,タケノコ
1/4本
しいたけ
4個
きぬさや
10枚


  1. 白菜はザク切りにする。にんじんは短冊切りにしてゆでる。ねぎは斜め切り、しいたけは太めせん切り、たけのこは薄切りにする。きぬさやは筋をとってゆでておきます。しょうがはせん切りに。
  2. 肉やエビなどは酒としょうがのすりおろし,片栗粉少し(全て分量外)とあわせておきます。
  3. フライパンに油を引き、肉・エビなどをいためます。
  4. 取り出して、次に野菜をいためます。火が通ったら肉・エビを戻し、中華だし小1、酒大1、塩胡椒少々と水30cc(全て分量外)ほどを入れて煮込みます。
  5. 煮立ったら、水溶き片栗粉をいれ、トロミをつければ出来上がり。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 八宝菜は野菜がたっぷり取れて、子供も大好きなメニューです。
  • ご飯に乗せて中華丼にしてもいいですね
  • 野菜やお肉類はありものでok。キャベツやピーマン、シーフードミックスなどなど何でもいけます。



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八宝菜レシピ。八宝菜は野菜も多く取れる、主菜です。冷蔵庫の残り野菜と豚肉があれば八宝菜に。


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