焼きナス


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焼きナスの簡単レシピ。夏にピッタリ、茄子を焼くだけの簡単なレシピです。焼きナスのお手軽な作り方を紹介します。

焼きナス レシピ

焼きナス

■材料(2〜3人前)

ナス
2本


  1. ナスは洗い、へたの周りを丸く切り込みを入れておく。
  2. 魚焼き器などに並べて、しっかり焼く。皮がパリパリになるまで強めに焼きます。
  3. 焼けたら、氷水にとります。長くつけすぎないように。
  4. 少し熱いですが、皮をむきます。へたの周りが切れているのでそこから縦に向いていきます。
  5. 冷蔵庫で冷やして、かつお,しょうが,醤油などで頂きます。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 焼きナスは茄子を焼くだけなので簡単です。
  • 出来るだけ新しい茄子の方が、仕上がりもきれいです。



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焼きナスレシピ。焼きナスは茄子をしっかり焼くことがコツ。茄子を焼いて皮をむいて冷やすだけ。


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