揚げ出し豆腐


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揚げ出し豆腐の簡単レシピ。豆腐を揚げて出汁につける、簡単なレシピです。揚げ出し豆腐のお手軽な作り方を紹介します。

揚げ出し豆腐 レシピ

揚げ出し豆腐

■材料(2〜3人前)

木綿豆腐
半丁
溶き卵
1個分
片栗粉 出汁
醤油,みりん
大3


  1. 木綿豆腐は人数分に切りわけ、水切りします。
  2. 溶き卵にくぐらせて、片栗粉をつけます。
  3. 油であげます。
  4. 出汁に醤油、みりんを入れて煮詰め、付け出汁を作ります。
  5. 揚げた豆腐に付け出汁をかけ、お好みで大根おろし、ねぎ、鰹節などをかけます。


忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪

  • 木綿豆腐の水切りをしっかりすることと、卵はあまり付けすぎないことがポイント。
  • 油で揚げるのが面倒な場合は、少し大目の油をフライパンにいれて焼いてもok



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揚げ出し豆腐レシピ。豆腐を揚げることで少しボリュームアップ。揚げ出し豆腐の作り方です。


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