ジャージャー麺
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ジャージャー麺の簡単レシピ。自宅で簡単にできるジャージャー麺レシピです。ジャージャー麺のお手軽な作り方を紹介します。
ジャージャー麺 レシピ
■材料(2〜3人前)
- 中華麺
- 3玉
- 豚ひき肉
- 100g
- ねぎ,きゅうり,筍,干ししいたけ等
- 適量
- にんにく
- 1かけ
- 甜面醤
- 大1
- 豆板醤
- 小1
- 醤油、砂糖、酒
- 大3
- 鶏がらスープ
- 150cc
- 水溶き片栗粉
- 大1
- ごま油
- 大1
- きゅうり、葱は千切りしておく。筍・干ししいたけはみじん切りに。
- フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、にんにく,豆板醤をいためます。その後ひき肉、火が通ったら筍,干ししいたけをいためます。
- 筍に油が回ったところで甜面醤加えて炒め、酒をふりかけたら鶏がらスープを入れます。更に砂糖,醤油,酒で味付けします。
- 最後に水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごま油を回しかけます。
- 中華麺を茹でて肉味噌、きゅうり、葱を飾って出来上がり。
忙しいお母さんのためのワンポイントアドバイス♪
- 調味料が多いですが、材料自体は以外と普通のもので出来ます
- 中華麺でなく、ご飯にかけてもok
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